Alışılmadık köfte tariflerinden bir tanesi olan tavuk köftesinin yapılışı tıpkı normal köftenin yapılışına benziyor. Ancak isteğinize göre tarifi farklı baharatlar ile zenginleştirmeniz mümkün.Tavuk köftesinin hazırlanışı ve malzemeleri ise şöyle;
Malzemeler:
- 250 gram tavuk kıyması
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2 dilim ekmek
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 4 dal maydanoz
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Karabiber, kimyon
Hazırlanışı:
- Tavuk köftemizi hazırlarken öncelikle tavuk kıymasını derince bir kap içesine koyuyoruz. Kıyma üzerine soyup rendelediğimiz soğanı ilave ediyoruz.
- Bunun üzerine ise yumurtayı, ekmek içini, tuzu ve baharatları ilave ediyoruz. Bu harcı 5 dakika kadar bu dolabında bekletmek tarifin daha güzel olmasını sağlıyor.
- Bunların ardından köftelerimizi şekillendirme aşamasına geçiyoruz. İsteğimize göre köftelerimize yuvarlak ya da parmak şekli verebiliriz.
- Ancak daha güzel pişmesi için köfteleri uzun parmak şekline getirmek daha faydalı oluyor. Köfteleri şekillendirdikten sonra köftelerin üzerine mısır ununa bulamamız gerekiyor.
- Her köfteyi ayrı ayrı mısır ununa buladıktan sonra artık köftelerimizi kızartabiliriz. Köfteleri kızarmadan önce tavada yapı kızdırıyoruz.
- Kızdırdığımız yağ üzerine köftelerimizi atıp kızartmaya başlıyoruz.Köfteler kızardıktan sonra köfteleri bir servis tabağına alıp servis yapıyoruz.
- Ancak köfteleri servis tabağına almadan önce servis tabağının altına bir havlu peçete yerleştirmeliyiz. Böylece köftelerimizin daha hafif olmasını sağlayabiliriz.
Haber :
Bu Haber 1416 defa okundu
ETİKETLER : Yazdır