TAŞIMALI ÖĞRENCİLERİN YEMEĞİNİ ÖĞRENCİLER YAPIYOR
Karadeniz Ereğli'de taşımalı sistemle eğitim veren okullara yemek hizmeti veren Zübeyde Hanım Mesleki Teknik Anadolu Lisesi Eğitim Mutfağı'nın tanıtımı gerçekleştirildi. Taşımalı öğrencilerin yemeklerini ise Zübeyde Hanım Okulu'nda öğrenim gören öğrenciler hazırlıyor.
Karadeniz Ereğli'de taşımalı sistemle eğitim veren okullara yemek
hizmeti veren Zübeyde Hanım Mesleki Teknik Anadolu Lisesi Eğitim Mutfağı'nın
tanıtımı gerçekleştirildi. Taşımalı öğrencilerin yemeklerini ise Zübeyde Hanım
Okulu'nda öğrenim gören öğrenciler hazırlıyor.
İlçede taşımalı sistemle eğitim veren 12 okuldaki taşımalı eğitimden yararlanan
2 bin 143 öğrencinin yemek hizmeti, 2014-2015 eğitim yılında, Zübeyde Hanım
Mesleki Teknik Anadolu Meslek Lisesi'nde kurulan Eğitim Mutfağı tarafından
hazırlanıyor. Uygulama Karadeniz Ereğli'de bir ilk niteliği taşıyor. İlçe Tarım
Müdürlüğü'nden gıda üretimi için belge sahibi olan 5 bin kişilik kapasiteye
sahip eğitim mutfağında, alanlarında uzman öğretmenler tarafından hesaplanan
kalori miktarlarına uygun olarak hazırlanıyor.
5 öğretmen nezaretinde, 11. sınıflardan 10, 12. sınıflardan 4 olmak üzere toplam 14 öğrencinin çalışmasıyla hayata geçirilen hizmet kapsamında üretilen yemekler, ilçe merkezi ve köylerde taşımalı eğitim veren okullara dağıtılıyor. Mutfakta, yemek pişirme elemanı olarak 5 kişi de istihdam ediliyor. Yemeklerin dağıtım işi ise dışarıdan hizmet alımı yöntemiyle gerçekleştiriliyor.
Karadeniz Ereğli İlçe Milli Eğitim Müdürü Numan Korkmaz, Eğitim Mutfağının
tanıtımı dolayısıyla düzenlenen toplantıda meslek liselerinin dışarı
açılmasının önemine dikkat çekti. Korkmaz şunları söyledi: "Endüstri
Meslek'i de Ticaret Meslek'i de dışarı açacağız. Bunun yanında ilerleyen
zamanlarda akademik çalışmalarla ilgili değişiklik de olacak. Hem akademik
çalışmalarda niteliğimizi artıracağız hem de ara eleman yetiştirme niteliğimizi
artıracağız. Meslek Lisesi kökenli olduğumuz için bu ilk adım. Bu çalışmaların
arkası gelecek. Kız Meslek Lisesi şu anda tüm bölümleriyle dışarıya açılmış
durumda. Mutfağın kurulması ile birlikte ilçede taşımalı tam gün eğitim gören
öğrencilerin yemeği kontrol ve denetimli olarak Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik
Anadolu Lisesi tarafından temin edilecek. Yiyecek İçecek Bölümü öğrencileri tam
donanımlı olarak yetişme imkanına sahip olacak, her yıl 25 aşçı yetişmiş
olacaktır. İş ve işlemler okul döner sermayesi tarafından yürütüleceğinden
hizmet alımı yoluyla aşçı ve dağıtıcı çalıştırılacak. Öğrenciler kanun gereği
yaparak öğrenmekle sorumlu oldukları hususları yerine getirecek. Kamu
kaynakları azami verimlilik kuralları içerisinde kullanılmış olacak. Yapılan iş
ve eylem bedellerinin yaklaşık yüzde 30'u vergi ve stopaj olarak kamuya aktarılmaktadır."
Mutfakta 5 bin kişiye yemek çıkarma kapasitesine ulaşıldığını belirten Korkmaz
şunları söyledi: "Ayrıca ülkemizin diğer il ve ilçelerinde de uygulanan
diğer mutfaklara göre daha donanımlı olan mutfağımız, gerekli olduğunda
Bakanlığımıza bağlı diğer birimlerce de kullanılacaktır. Şunu da özellikle
belirtmek gerekir ki bu uygulama sayesinde okulumuz yasalardan aldığı güçle
gelir de elde edecek hem de böylelikle öğrencilerimiz bir yandan pratik eğitim
yaparken, diğer yandan eğitim gören öğrencilerimiz sağlıklı ve ekonomik
beslenecektir."
Okul Müdürü Abdüsselam Aksoy, Zonguldak, Bartın ve Karabük'teki Kredi ve
Yurtlar Kurumu'na bağlı yurtların perdelerinin de Zübeyde Hanım Mesleki Teknik
Anadolu Lisesi'nde imal edildiğini belirtti. Aksoy, öğrenciler mezun olduğunda
iş yeri açma belgesi verdiklerini, tüm eğitimlerin gerçek uygulamalar üzerinde
yürütüldüğünü sözlerine ekledi.
Haber : cihan