Bugün sizler için pastanelerdeki kadar leziz, kolay ve pratik tartolet tarifi hazırladık. İşte tadı damağınızda kalacak tartolet tarifi…
Bugün sizler için pastanelerdeki kadar leziz, kolay ve pratik tartolet tarifi hazırladık. İşte tadı damağınızda kalacak tartolet tarifi…
Tartolet Tarifi
Malzemeler:
- 100 gr tereyağ ( oda ısısında)
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- 5-2 su bardağı un (kontrollü ekleyiniz)
Kreması için;
- 2 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 poşet toz krem şanti
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
Nasıl Yapılır?
İlk olarak hamuru için tüm malzemeleri derin bir kaseye alıp, yoğuralım. (Ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğuralım) Hamurdan 12 -14 beze yapıp cupcake kalıplarına yerleştirelim. (İnce bir şekilde elinizle bastırarak yerleştirin. Kabarmaması için çatal batırın.) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kontrollü pişirip hamurları soğumaya bırakalım.
Kreması için, tenceremize süt, nişasta ve şekeri alıp koyulaşana kadar pişirelim. Kaynayan koyu kıvamlı muhallebiyi ocaktan alalım. Üzerine sıcakken tereyağı ve vanilyayı ekleyip mikserle 2-3 dakika yağ eriyip muhallebiyle bütünleşinceye kadar çırpalım. En son toz kremşantiyi de ekleyip tekrar çırpalım ve üzerini streç film örterek soğumaya bırakalım. Krema soğuyunca pürüzsüz olana dek mikser ile çırpalım. Buzdolabına kaldırıp 1 gece bekletelim. Servis etmeden önce üzerine arzu ettiğimiz meyveleri koyabilirsiniz. Afiyet olsun…
Haber : Çiğdem Koç