Kolay, lezzetli ve pratik baklava...

Ev yapımı kolay, lezzetli bayram baklavası için ev hanımları çalışmaya başladı. 

Kolay, lezzetli ve pratik baklava için işte yapmanız gerekenler; 

Ev Yapımı Kolay Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 20 adethazır baklava yufkası
• 150 gramtereyağı
• 200 gramince çekilmiş ceviz içi
• 1/2 tatlı kaşığıtarçın

Servisi için:

• 2 yemek kaşığıtoz antep fıstığı

Şerbeti için:

• 2 su bardağıtoz şeker
• 2 su bardağısu
• 1 tatlı kaşığılimon suyu

EV YAPIMI KOLAY BAKLAVA TARİFİNİN PÜF NOKTASI

Ceviz içiyle hazırlanan kat kat açılmış hazır baklava yufkalarından hazırlanan baklavalara, oklava etrafında sararak da rulo şeklini verebilir, oklavayı aradan çekerek sıkıştırdığınız tatlıları fırın tepsisine yerleştirebilirsiniz.Eritilmiş tereyağı üzerinde bulunan kazein denilen süt köpüklerini temizlediğiniz ve kullanmadığınız (sade yağ) hazırladığınız zaman yufkalar çıtır çıtır kızarır ve üzerinde yanıklar oluşmaz.

EV YAPIMI KOLAY BAKLAVA TARİFİNİN PİŞİRME ÖNERİSİ

Yalancı baklavayı, toz Antep fıstığı ya da fındık içiyle de hazırlayabilirsiniz.

EV YAPIMI KOLAY BAKLAVA TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Baklava yufkası açamasanız da üzülmeyin. İncecik açılmış, dolapta sakladığınız hazır baklava yufkalarını tek tek açın.
2. Baklavaların muntazam gözükmesi için hazır yufkaların kenar kısımlarını keskin bir bıçak yardımıyla keserek düzeltin.
3. Tereyağını küçük bir sos tenceresinde, kısık ateşte eritin. Fırında pişecek olan tatlıların üzerinde küçük yanıklar oluşmaması için eritilmiş tereyağının beyaz süt köpüklerini bir kaşık yardımıyla alın.
4. İnce çekilmiş ceviz içini küçük bir kapta tarçınla harmanlayın.
5. Dikdörtgen şeklinde olan hazır baklava yufkalarının üzerini eritilmiş tereyağına batırdığınız bir yumurta fırçasıyla yağlayıp, on adetini üst üste dizin.
6. Tarçınlı, ince çekilmiş ceviz içini yufkaların üzerine serpiştirdikten sonra kalan yufkaların üzerini yağlayıp üst üste dizin.
7. Rulo haline getirdiğiniz içi ceviz dolgulu baklava yufkalarını küçük dikdörtgenler halinde dilimledikten sonra dikkatli bir şekilde tabanını yağladığınız fırın tepsisine dizin.
8. Kalan eritilmiş tereyağıyla üzerlerini yağladığınız yalancı baklavaları, önceden ısıtılmış 180 derece fırında renk alana kadar pişirin.
9. Tatlının şerbeti için; su ve toz şekeri küçük bir tencerede karıştırdıktan sonra orta ateşte kaynamaya bırakın.
10. Kaynamaya başlayan şerbet karışımına limon suyunu kattıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Ilınması için oda sıcaklığında bekletin.
11. Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğumakta olan ılık şerbeti gezdirip, şerbetini içine çektikten sonra toz Antep fıstığı ilavesiyle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Haber : DEğişim Haber Merkezi