KIYMALI YAĞLAMA NASIL YAPILIR?
İşte Kayseri'nin yöresel tatlarından olan Kıymalı Yağlama'nın tarifi...
Malzemeler:
Hamuru:
1 kg un
½ paket maya, 1 tatlı kaşığı tuz
2 ½ su bardağı su
İçi:
500 gr dana kıyma
3 soğan
2 domates
2 sivri biber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı salça
½ demet maydanoz
1 ½ tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su
Pul biber, Toz biber
Üzerine:
Sarımsaklı yoğurt
Yapılışı:
Yarım paket maya, sıcak su ile yumuşatılır. 1 kilo un, 1 tatlı kaşığı tuz 2,5 su
bardağı su
Haber :