Malzemeler:
250 gr dana/kuzu eti
· 1 soğan
· 3 çay bardağı pirinç
· Et bulyon veya 1 çay bardağı et suyu
· Pulbiber, kimyon
· 2 yemek kaşığı tereyağı
· Hazırlanışı:
Tereyağının bir kısmıyla soğanları kavuruyoruz. Etleride sotelik doğrayarak soğanlara ilave ediyoruz. etler suyunu salıp çektikten sonra baharatlarını ekleyip bir kez daha karıştırıyoruz, 1 çay bardağı su ekleyerek pişirmeye bırakıyoruz. ayrı bir yerde pirinçleri tereyağında kavuruyoruz. (kavurmadan etlerin üzerine de ekleyebilirsiniz, eğer öyle yapacaksanız, suyu ete ekleyin kaynamaya başlayınca üzerine pirinçleri ekleyin) kavrulmuş pirinçleri etin üzerine ekliyoruz ve 2,5 su bardağı suyu ve etsuyunu da ekliyoruz, ocağın altını kısıp pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
Haber :
Çok Okunanlar
» Henüz BUGÜN Haber Görünmüyor