ÇOK DEĞERLİ... KORUMA ALTINA ALINDI...
ÇOK DEĞERLİ... KORUMA ALTINA ALINDI...
Zonguldak'ın Alaplı ilçesinde 'siyah elmas' olarak bilinen trüf mantar ormanı bulundu. Girişimciye büyük destek sağlayan mantarın kilosu 3 bin 500 Euro'ya kadar alıcı buluyor. Yetkililer tarafından yapılan açıklamada, "Trüf mantarı çok kolay bulunabilen bir mantar değildir. Çok ince araştırması vardır. Bunun için özel koku alabilen köpekler eğitilir" denildi.
Zonguldak Orman Bölge Müdürlüğü'nce Trüf Mantarı
Eylem Planı kapsamında Alaplı ormanlarında trüf mantarı tespit çalışmaları
yapıldı. Yapılan çalışmalar neticesinde dünyada 'siyah elmas' ve 'kralların
yiyeceği' olarak adlandırılan sonbahar trüfü, T.nitidum ve T.excavatum türleri
bulundu.
Zonguldak Orman Bölge Müdürlüğü tarafından
Alaplı'da tespit edilen trüf ormanı koruma altına alındı. Yetkililer tarafından
yapılan açıklamada, "Trüf mantarı çok kolay bulunabilen bir mantar değildir.
Çok ince araştırması vardır. Bunun için özel koku alabilen köpekler eğitilir.
Çalışmalarımız neticesinde, Alaplı ilçemizde Osmanlı köyü sırtındaki ormanlık
alanında zengin trüf sahaları tespit ettik. Bu trüf mantarı ile ilgili önümüzdeki
günlerde ormanlık alanlarımızda yaygınlaştırılması için çalışmamız olacak. Hem
ülke, hem de o bölgedeki yöre halkına ekonomik anlamda katkı sağlaması
hususunda planlama çalışmaları yapılıyor" ifadelerine yer verildi.
Açıklamada, Alaplı'nın bazı bölgelerinde trüf
ormanı bulma çalışmalarının devam ettiği, çalışmalar neticesinde ortaya çıkacak
trüf ormanlarının koruma altına alınacağı belirtildi. 'Siyah elmas' olarak
adlandırılan mantarın kilosu türüne göre 3 bin 500 Euro'ya kadar çıkabiliyor.
Yumruk şeklinde yetişen mantar, toprağın 5 ile 20 santimetre derinliğinde ağaç
köklerinde yetişiyor. Mantar, etten daha fazla protein taşıyor.
Az bulunan trüf mantarı, ilk kez Fransız Kralı
I. Fransuva'nın sofrasına sunuldu. Az bulunması sebebiyle sadece kralların yiyebileceğine
dair kanun çıkartıldı. Avrupa mutfağının vazgeçilmezi olarak görülen trüf
mantarı yöre halkına da büyük katkı sağlayacak.
Haber : İHA
Çok Okunanlar
» Henüz BUGÜN Haber Görünmüyor