ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI NASIL YAPILIR?

Yapılışı:

· 10 adet dolmalık biber

· 1. 5 su bardağı pirinç

· 2 adet kuru soğan

· 1 tatlı kaşığı toz şeker

· 2 adet domates

· 1 su bardağı zeytinyağı

· 2, 5 su bardağı sıcak su

· Tuz, karabiber, nane

Hazırlanışı:

Pirinci ılık suda 15 dakika bekletip yıkayalım. Biberlerin yıkayıp ağızlarını çıkaralım. Soğanları küçük küçük doğruyoruz. Zeytinyağı, kuru nane, kırmızı biber, tuz, şeker ve karabiberi de pirincin içine ekliyoruz.

Karışımı biberlerin içine doldurup tencereye dizin. Üzerine kestiğiniz domateslerle kapatalım, kalan zeytinyağını ve suyunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakılım. Soğuk servis olarak yapın.

Haber :