YAYLA ÇORBASI NASIL YAPILIR?

MALZEMELER:

· 4 yemek kaşığı pirinç

· 1 yemek kaşığı un

· 1 su bardağı yoğurt

· 1 yumurta

· 6 su bardağı et suyu

· Nane

· Pul biber

· Zeytinyağı

YAPILIŞI:

Pirinçleri 2 su bardağı et suyu ile şişene kadar pişirin.Yumurta, un ve yoğurdu bir kasede çırpın ( hiç tortu kalmasın).Kalan 4 su bardağı et suyunu pirinçlere ekleyin.Yumurtalı harcı yavaş yavaş pirinçlere karıştırın.Yüksek ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.Piştikten sonra tuzunu ayarlayın. Zeytinyağında pul biber ve nane yakıp çorbaya karıştırın.Afiyet olsun.

Haber :