TRABZON YÖRESİNDEN FASULYE DİBLESİ TARİFİ
Trabzon'un yöresel tatlarından fasulye diblesini daha önce tatmadıysanız mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler:
1 kilo taze fasulye
3 adet soğan
1 adet domates
1 kase pirinç
1 kase su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
3 adet soğan küp küp doğranarak tereyağında kavrulurken
üzerine 1 domates kabukları soyulup rendelenir. Kavrulan soğanlara 1 kase de
pirinç eklenir. Baharatları serpilen kavrulmuş malzeme doğrayıp tencereye
koyduğumuz taze fasulyelerin üzerine aktarılır. 2 tatlı kaşığı tuz ve üzerini
örtecek kadar su eklenerek fasulyelerin kapağı kapatılarak pişirilir. Fasulye
diblesi sunuma hazırdır.
Haber :