TAVUK KÖFTESİ TARİFİ

Alışılmadık köfte tariflerinden bir tanesi olan tavuk köftesinin yapılışı tıpkı normal köftenin yapılışına benziyor. Ancak isteğinize göre tarifi farklı baharatlar ile zenginleştirmeniz mümkün.Tavuk köftesinin hazırlanışı ve malzemeleri ise şöyle;

Malzemeler:

• 250 gram tavuk kıyması
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 2 dilim ekmek
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 4 dal maydanoz
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• Karabiber, kimyon

Hazırlanışı:

• Tavuk köftemizi hazırlarken öncelikle tavuk kıymasını derince bir kap içesine koyuyoruz. Kıyma üzerine soyup rendelediğimiz soğanı ilave ediyoruz.
• Bunun üzerine ise yumurtayı, ekmek içini, tuzu ve baharatları ilave ediyoruz. Bu harcı 5 dakika kadar bu dolabında bekletmek tarifin daha güzel olmasını sağlıyor.
• Bunların ardından köftelerimizi şekillendirme aşamasına geçiyoruz. İsteğimize göre köftelerimize yuvarlak ya da parmak şekli verebiliriz.
• Ancak daha güzel pişmesi için köfteleri uzun parmak şekline getirmek daha faydalı oluyor. Köfteleri şekillendirdikten sonra köftelerin üzerine mısır ununa bulamamız gerekiyor.
• Her köfteyi ayrı ayrı mısır ununa buladıktan sonra artık köftelerimizi kızartabiliriz. Köfteleri kızarmadan önce tavada yapı kızdırıyoruz.
• Kızdırdığımız yağ üzerine köftelerimizi atıp kızartmaya başlıyoruz.Köfteler kızardıktan sonra köfteleri bir servis tabağına alıp servis yapıyoruz.
• Ancak köfteleri servis tabağına almadan önce servis tabağının altına bir havlu peçete yerleştirmeliyiz. Böylece köftelerimizin daha hafif olmasını sağlayabiliriz.

Haber :