SOĞAN ÖLDÜRMESİ NASIL YAPILIR?

· 4 adet orta boy soğan

· 2 adet yeşil biber

· 2 adet domates

· 1 yemek kaşığı salça

· 2 yemek kaşığı tereyağ

· 1 adet yumurta

· Karabiber

· Tuz

· Sıcak su

Hazırlanışı

Öncelikle kuru soğanların kabukları soyularak yıkanır, yemeklik olarak doğranır. Teflon tavada tereyağ eritilir, doğranılan soğanlar eklenerek kavrulur. Bu sırada biberler de küçük küçük doğranarak soğanlar pembeleştiğinde eklenir, kavurmaya devam edilir. Domatesler soyularak yine küçük küçük küp şeklinde doğranır. Doğranılan domatesler kavrulan soğan ve biberlerin üzerine eklenir. Salça, yarım su bardağı kadar sıcak su ve tuzu da ilave edilerek kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirilir. Son olarak pişen soğanların üzerine yumurta kırılır ve karabiber ilave edilir. Yumurta piştikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.

Haber :