SANDVİÇ POĞAÇA
SANDVİÇ POĞAÇA TARİFİ
Malzemeler:
· 2 yumurta (sarıları üzerine beyazları içine)
· Yarım su bardağı sıvı yağ
· 1. 5 su bardağı ılık süt
· Yarım su bardağından biraz fazla ılık su yemek kaşığı toz şeker
· 1 çay kaşığı civarında tuz
· 1. 5 yemek kaşığı toz maya
· 2 domates
· 200 gr peynir
· Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Maya, şeker, ılık olan su ve
süt karıştırılarak mayalanmaya bırakılır. 5 dakika sonra kabaran mayalı harca
sırasıyla diğer malzemeler de eklenir. Yavaş yavaş unu ekleyerek kulak memesi kıvamında
bir hamur elde edilir. Hamurumuz üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.
Yaklaşık 30 dakika mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp
şekillendirdikten sonra yağlanmış fırın tepsisine dizerek bir 5 dakika da
tepside bekletilir. Biraz daha kabaran poğaçaların üzerine yumurta sarısı
sürülerek susam ve çörekotu ile süslenir. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında
üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan ve soğuyan poğaçaların ortası
kesilerek önceden dilimlenmiş domates ve peynir bırakılır. (İsteğe göre kaşar
peyniri, salam, marulda bırakılabilir. veya çikolata sürülerek de denenebilir. Bu
şekilde hazırlanan poğaçalar servis tabağına dizilerek servis edilir. Afiyet
olsun...
Haber : www.nefisyemektarifleri.com