MIHLAMA TARİFİ
Karadeniz bölgesine has bir yemek olan mis gibi mıhlama tarifi...
Malzemeler:
1 su bardağı Mısır unu
250 gram çeçil, dil veya Trabzon peyniri
100 gram tereyağı
2 su bardağı su
Yapılışı:
Tereyağını tavaya koyun. Eritin ve mısır ununu ekleyin. Karıştırarak kavurun. Üzerine suyu ekleyip bir süre karıştırın. Peyniri de ekledikten sonra eriyene kadar pişirin. Peynir eridikten sonra tereyağ yandan yükseldiğinde ocaktan alabilirsiniz.
Yanında bazlama ile servis edebilirsiniz.
Haber :