KEK KALIBINDA PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ

Malzemeler

· 4 adet yufka

· 1 su bardağı süt

· 1 yumurta

· Yarım çay bardağı yağ

İç malzemesi;

· 1,5 su bardağı peynır

· 5 -6 dal maydanoz

· Toz kırmızı biber

Üzerine sürmek için;

· Yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Kek kalıbımızı yağlayıp kenara koyuyoruz. Süt, yumurta ve yağı ayrı bir kapta çırpıyoruz.1 yufkayı alıp kalıbımızın her tarafını kaplayacak şekilde yerleştiriyoruz. Biraz harçtan koyup diğer yufkalarımızı iri parçalar halinde sütlü sosa batırıp üzerine koyuyoruz. Ben her kata peynirli harcımdan koydum bunu siz kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. En son dışarıda kalan yufkaları da üstüne kapatıp kalan harçtan sürüp dolapta yarım saat bekletiyoruz . Süremiz dolunca normal fırın tepsisine kek kalıbımı ters çeviriyorum üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip 180 derece fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Haber :