Evde kumpir nasıl yapılır?

“Evde kumpir mi yapılır?” demeyin. Yapılır ve çok da lezzetli olur. Evde kumpir nasıl yapılır? İşte tarifi…

KUMPİR TARİFİ

Malzemeler:

• 2 adet büyük patates
• 1 kase rus salatası
• 1 küçük kase doğranmış kornişon turşu
• 1 kase haşlanmış mısır
• 1 kase sucuk veya sosis
• 1 kase rendelenmiş kaşar peynir
• 1 kase zeytin (isteğe göre)
• 1 kase sotelenmiş yada konserve mantar ( isteğe göre )
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• Ketçap
• Mayonez
• Tuz

Nasıl Yapılır?

Öncelikle patateslerimizi güzelce yıkayalım. İlk önce fırın kağıdına daha sonra alüminyum folyo ya saralım fırın tepsisi ne koyup 200° ısıtılmış fırında yaklaşık 1,5 saat pişirelim. Bu pişirme süresi patateslerinizin büyüklüğüne ve küçüklüğüne göre değişim gösterebilir kontrol etmekte fayda vardır.

Kumpirin malzemelerini de hazırlayıp bir kenara koyalım. Sucuğu yada sosisi tavada soteleyelim. Kumpir piştikten sonra ortasından kesip tereyağımızı tuzumuzu ve kaşar peynirimizi koyup eze eze güzelce karıştıralım. Kaşar ve tereyağını ne kadar güzel patatesle ne kadar güzel özdeşleştirebilirseniz o kadar lezzetli bir kumpir hazırlamış olursunuz.  Daha sonra kumpirin içine istediğimiz tercihinize göre malzemelerimizi koyalım üzerine ketçap ve mayonez sıkıp servis edelim.

Haber : Çiğdem Koç