ÇİKOLATALI TRUFFLE TARİFİ

Malzemeler:

· 1 paket hazır kakaolu kek veya ev yapımı artmış 7-8 dilim kek

· 200 ml sıvı krema

· 80 gram sütlü çikolata

· 80 gram bitter çikolata

Üzeri için:

· Toz antep fıstığı

· Hindistan cevizi

· Dövülmüş fındık

· Renkli şekerli süsler

Hazırlanışı:

Yapımı çok kolay öncelikle kekimizi bir kaba alıyoruz elimizle veya rondo yardımıyla un haline gelecek kadar küçültüp bir köşeye alıyoruz. Sıvı kremamızı küçük bir tencereye alıp kaşık veya çırpıcıyla kenarları baloncuk olup hafif kaynama belirtisi gösterince küçük küçük kırdığımız çikolatalarımızı ekleyip ocağı kapatıyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz. İlk sıcaklığı gidip hafif ılındıktan sonra kaptaki kekimizin üzerine döküp spatula yardımıyla çikolatalı karışımı yediriyoruz. Üzerini streçle sarıp daha kolay yuvarlanması için 1 gece veya 4-5 saat buzdolabında bekletiyoruz. Ben 1 gece beklettim zamanınız yoksa 4-5 saat yeterli olacaktır. Üzeri için malzemeleri ayrı kaselere alıyoruz. Karışımdan 1 yemek kaşığı alıp elimizle düzgünce yuvarlayıp istediğiniz malzemeye bulayıp truffe kağıdına yerleştiriyoruz. Hepsini böyle yapıyoruz. Bu tarifle 25 tane çıkıyor.
Dilerseniz buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz veya dinlendirmeden servis yapabilirsiniz. Kahvenin ve çayın yanına çok güzel bir atıştırmalık oluyor. Şekerlemeleri ve truffe kağıdını pasta malzemeleri satan yerlerde veya internette bulabilirsiniz Afiyet olsun...

http://www.nefisyemektarifleri.com/cikolatali-nefis-truffe-yapimi/

Haber : www.nefisyemektarifleri.com