CEVİZ KROKANLI ÇİKOLATALI PASTA NASIL YAPILIR?

Ceviz Krokanlı Pasta İçin Gerekli Malzemeler:

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu, vanilya
• 1 paketkakao
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• un
• Arası ve üstü için;
• 1 paket kakaolu puding
• 1 paket bitter çikolatalı puding
• Süt
• Draje

Üzeri için;

• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı ceviz

Ceviz Krokanlı Pasta Hazırlanışı:

• Ceviz krokanlı pastamızıyapmaya başlarken öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz. Ancak çırpma işlemine köpük oluncaya kadar devam etmemiz gerekiyor.
• Daha sonra bunun üzerine sıvı yağımızı, kakaoyu, kabartma tozu ile vanilyayı ve unu da ekleyerek hamurumuzu hazırlamış oluyoruz.
• Bu aşamadan sonra kekimizi pişirebiliriz. Bunun için hamuru kek kalıbına döküp fırına veriyoruz. Kekimiz kabarıp pişirdikten sonra fırından alıp katlar halinde kesiyoruz.
• Kestiğimiz katların arasına, pişirdiğimiz kakaolu ve bitter çikolatalı pudingi karıştırıp yayıyoruz. Kekiniz çok kabardıysa pastanızı 3 kat halinde kesebilirsiniz.
• Puding karışımınıpastakatları arasına yaydıktan sonra drajeleri ya da çikolata parçacıklarını da katlar arasına serpiyoruz. Daha sonra kalan pudingimizi pastanın en üzerine düzgünce yayıyoruz.
• Bunun adındanpastamızınüzeri için şeker ve cevizimizi hazırlamaya başlıyoruz. Bunun için öncelikle şekerimizi tavada karamel haline getirmemiz gerekiyor.
• Bu sırada cevizleri de üzerine ekleyip biraz karıştırdıktan sonra tavanın altını kapatıp şeker ve cevizi bir yağlı kağıt üzerine alıyoruz.
• Yağlı kağıt arasında ceviz ve şekeri biraz dövüp ince bir hale getirdikten sonra pastamızın üzerine serpiyoruz. Ceviz krokanlı pastamız hazır. İsteğimize görepastakatlarınız arasına da dövülmüş ceviz serpebiliriz.

Haber :