BİBER DOLMASI TARİFİ
Bugün biber dolmasıtarifi paylaşmak istiyorum
Malzemeler
- dolmalık biber(13- 15 arası)
- iki su bardağı pirinç
- kuru soğan
- tarçın
- sıvı yağ
- Baharatla domates ve limon
Yapılışı
- Önce pirinci ılık suda yarım saat ıslatın
- Pirinci güzelce yıkayın ve süzekte suyunun sızmasını bekleyin
- Zeytinyağlıbiber dolmasıyaparken püf noktaları çok önemli,Biber dolmasına soğan çok yakışır ve lezzet verir
- Arzuya göre 5 veya 6 tane soğanı rendeleyin veya robottan geçirebilirsiniz
- Pirinci geniş bir kaba dökün rendelediğiniz soğanı, baharatlarını, sıvı yağı ve tarçını da kattıktan sonra güzelce yoğurunama pirinçleri ezmeden karıştırın
- Biberlerin içine fazla bastırmadan doldurun
- Üstüne süslemek ve lezzetli olması için domatesleri dilimleyin dolmalara kapak yapın
- Pişirmek için hazırladığımız tencereye limonları dilimleyin ve dizin
- Dolmaları üstüne güzelce yerleştirin (Ağızları yukarı gelecek şekilde)
- Üç su bardağı sıcak suyu dökün tencerenin kapağını kapatın
- Kısık ateşte biberler yumuşayıncaya kadar pişirin, afiyet olsun....
Haber :