AKDENİZ USULÜ FIRIN MAKARNA NASIL YAPILIR?
Malzemeler
- 1.5 ( 3/2 ) Kg Domates
- 250 Gr Makarna
- 4 Adet Siyah Zeytin
- 4 Adet Yeşil Zeytin
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- Kararında Kekik, Tuz
Hazırlanışı:
- Yemeğimizi kolayca ve çabuk yapabilmek için ilk önce işimizi kolaylaştırmak adına zaman almayacak işleri ilk başta yapalım. İlk olarak domateslerin kabuklarını soyarak daha sonrasında zevkinize göre dilimleyin.
- Domatesleri hallettikten sonra ise yeşil ve siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. İsterseniz onları da zevkinize göre dilimleyebilirsiniz. Bu işlemlerden sonra ise makarnayı haşlamaya başlayın. Kaynar suya attığınız makarnaları diri kıvamda olacak şekilde haşlayıp ardından iyice süzün.
- Çünkü iyice süzülmediği takdir de fırına atılacak makarnaların lezzetini bozabilir. Daha sonrasında dikdörtgen şekilde ki fırın kabını ( metal veya borcam da olabilir ) iyice yağlayıp dibine önceden doğradığımız domates dilimlerinin yarısından biraz fazlasını yerleştirin.
- Sonrasında zeytinlerin de yarısını ekleyerek kekik ve tuz ile biraz tatlandırın. Kendi damak tadınıza uygun baharatlarda ekleyebilirsiniz bu arada.
- Daha sonrasın da iyice süzdüğümüz makarnayı ilave ederek kalan zeytinyağını tepsinin üzerinde gezdirin. Kalan domatesleri ve zeytinleri gene göz zevkinize göre serpiştirin.
- En son olarak ise önceden ısıtılmış 180 derecede bulunan ayarlı fırın da 20-25 dakika yakın makarnanızı pişirin.
- Sıcak şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Haber :