Hem lezzetli hem de kalorisi az…

Bugün sizler için hem oldukça lezzetli hem de diyetlerinizde yer verebileceğiniz Mercimek Mantısı Tarifi hazırladık. Oldukça pratik bir o kadar da lezzetli bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz.

MERCİMEK MANTISI TARİFİ

Malzemeler:

• 1 su bardağı mercimek (200 ml bardak)
• 200 ml su
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam zerdeçal
• 1 çay kaşığı tatlı pul biber

Sarımsaklı yoğurt sos:

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı su
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam tuz

Üzeri için 1. alternatif

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı tatlı toz biber

Üzeri için 2. alternatif

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Nasıl Yapılır?

Mercimeği yıkayın. Tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayın. İyice piştikten sonra bulgur ve baharatları ekleyip koyu bir kıvam alana kadar karıştırın. Harcınız hazır olunca küçük lokmalık parçalar alın ve elinizle yuvarlayın.

Sarımsaklı yoğurt sosunu hazırlayın. Yoğurda sarımsak rendeleyin, tuz ekleyin. Güzelce karıştırın. Topların üzerine gezdirin.

Üzeri için iki alternatif sunuyoruz. Birincisinde kızdırdığınız yağın içine tatlı toz biberi döküp kızartıyoruz ve üzerine gezdiriyoruz. Dilerseniz de ikinci bir alternatif olarak salçalı sos için zeytinyağını bir tavaya alın. Üzerine salça, karabiber ve tuzunu ilave edip kavurup üzerinde gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun...

Haber : Çiğdem Koç