MUHALLEBİLİ HAVUÇ TATLISI

Malzemeler:

Havuçlu kısmı için;

· 5 adet orta boy havuç

· Yarım su bardağı şeker

· 4 yemek kaşığı hindistan cevizi

· Yarım paket sade veya kakaolu petibör bisküvi

· Bir avuç iri çekilmiş ceviz veya fındık

Muhallebisi için;

· 5 buçuk su bardağı süt

· 1 su bardağı şeker

· Yarım su bardağı nişasta(buğday veya mısır)

· Yarım su bardağı un

· 1 yemek kaşığı tereyağı

· 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Üzeri için;

· Tarçın

· Alternatif olarak krem şanti de sıkılabilir

Hazırlanışı:

Öncelikle havuçları soyalım ve rendeleyelim, üşenenler rondodan da geçirebilir. şekeri ve havuçları bir tavaya alalım, havuçlar suyunu salıp çekene ve yumuşayana kadar pişirelim. Daha sonra ocaktan alalım; hindistan cevizini, fındığı ve elimizle iyice parçaladığımız petibör bisküvileri ekleyelim, karıştıralım. Yuvarlak bir kelepçeli kalıba veya uygun bir borcama dökelim elimizle bastırarak eşit şekilde yayalım. Bekleyedursun. Muhallebi için tereyağı ve hindistan cevizi hariç malzemeleri bir tencereye alıp çırpma teli ile homojen hale getirelim ve ocağa alalım. Göz göz olana ve koyulaşana kadar pişirelim. Ocaktan alıp tereyağı ve hindistan cevizini ekleyelim karıştıralım. Sıcakken havuçlu tabanımızın üzerine dökelim. Oda sıcaklığında soğumaya bırakalım. Tamamen soğuduğunda dolaba kaldıralım 4-5 saat sonra servis edilebilir. Tarif için yemek sitesine teşekkürler. Afiyet olsun.

http://www.nefisyemektarifleri.com/muhallebili-havuc-tatlisi-mukemmel/

Haber : www.nefisyemektarifleri.com