BOZANIN ŞAŞIRTAN FAYDALARI
BOZANIN ŞAŞIRTAN FAYDALARI
Genel olarak kış döneminde tüketilen boza, darı irmiği, şeker ve sudan
yapılır.
Mayalanması esnasında ürettiği laktik asit ise ender gıda maddelerinde
bulunuyor ve bu değerli asit türünün hazmı kolaylaştırıcı etkisi var.
Süt yapıcı özelliği sebebiyle hamile bayanlara veyahut vitamin kaynağı
olarak sporculara tavsiye ediliyor.
İçinde en başta yüzde 20 şeker olsa da daha sonra yüzde 8′lere kadar
düşüyor.
İçindeki yağ oranı da sıfır. Bağırsak florasını düzenler. İçindeki
aktif mayalarla probiyotik özelliği vardır.
Zengin karbonhidrat, protein ve B vitamini içeriği sebebiyle enerji
ihtiyacı fazla olan kişiler, gebeler, sporcular ve kilo almak isteyen kişilerin
kullanımı için uygundur.
Karbonhidrat ve proteinin yanı sıra birden çok besin öğesini içerdiğinden besleyici özelliği nedeniyle "sıvı ekmek" olarak anılır.
Zihin açıcı ve sinirleri dinlendirici etkisi vardır.
Öksürük tedavisinde kullanıldığı bilinmektedir.
Haber : Milliyet.com
ETİKETLER : Yazdır